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Fumata Bianca Sauvignon Blanc

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Importante: El producto pertenece a nuestra exclusiva Nueva Línea *FUMATA BIANCA* Single Vineyard 

Nota de Cata

Atractivo color amarillo dorado, con tonalidades verdosas y reflejos acerados; buen brillo.
Nariz con marcados aromas florales, al principio acacia, luego aparece la fruta representada por el durazno blanco y finalmente una nota delicada de hidrocarburo que le aporta complejidad.
En boca aparece la madera ensamblada con los aromas florales y frutales encontrados en nariz. Vino equilibrado, con buen volumen y frescura.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados, pastas con frutos de mar, aves, queso de cabra.

Región

Agrelo, Mendoza

Método de Cosecha

Realizada de forma manual, en cajas plásticas finales del mes de febrero.

Vinificación

Las uvas se encuentran plantadas en la misma parcela y se cosecharon a fines de febrero. Fermentó el mosto en barrica de 500 litros y en clyver de cerámica, realizando su fermentación maloláctica y posterior crianza sobre lias en barrica. La estabilización y clarificación se realizó de forma natural en la misma barrica, donde permaneció hasta su fraccionamiento.

Temperatura de servicio

Servir entre 8 - 10 °c para beber a 9 - 11 °c .

Se vende por

Caja x 6 botellas

Varietal

Sauvignon Blanc

Composición varietal

95% Sauvignon Blanc 5% Semillón

Contenido

750 ml

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