Series Pinot Noir
La creación es un acto de búsqueda.
Estas son series únicas, y nacen instintivamente, fruto de la curiosidad y la tierra.
Vinos que no repiten caminos, los trazan.
Asesor Enológico: Michel Rolland
- Cosecha
Uvas provenientes de Los Chacayes, Tunuyán, en el Valle de Uco, Mendoza. Cosechadas a mano en cajas pequeñas, en el punto exacto de equilibrio entre madurez, frescura y expresión aromática.
- Crianza
Fermentación maloláctica completa y crianza parcial en barricas de roble francés usadas, buscando preservar la frescura y la identidad varietal.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Región
Agrelo, Mendoza
- Vinificación
Recepción de la uva en sector de molienda, selección de racimos y despalillado. Maceración prefermentativa breve en frío para favorecer la expresión aromática y una extracción delicada del color. Fermentación alcohólica en vasijas de acero inoxidable, con temperatura controlada y trabajos suaves sobre el sombrero.
- Temperatura de servicio
Servir entre 12 y 14 °C.
- Se vende por
Caja x 6 botellas
- Varietal
Pinot Noir
- Composición varietal
100 % Pinot Noir
- Contenido
750 ml
