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Bloque Único 3 Malbec

Name: Bloque Único 3 Malbec
Brand: Piccolo Banfi
Price: 209400.0 ARS
Availability: InStock

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Bloque Único 3 Malbec

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De tonos cereza y matiz rubí. Nariz con aromas de ‘piracinas’. Buena expresión que se manifiesta con capas de aromas especiados. Al gusto se presenta sucroso al ataque, con taninos presentes hacia el medio y final de boca. Buena persistencia, quedando unas notas mentoladas al retrogusto.

Crianza: Crianza sobre sus borras finas en concreto. Sin paso por madera.

Nota de Cata: Color rojo violáceo brillante, de buena intensidad. Nariz expresiva, con predominio de frutas rojas frescas y negras, ciruelas y guindas, acompañadas por sutiles notas florales. En boca se presenta jugoso, de entrada amable, con taninos finos y redondos. Buen volumen medio de boca, frescura marcada y final ágil, que resalta la pureza del varietal y del terruño.

Maridaje: Ideal para pastas con salsa de tomate, pizzas y asado. También combina muy bien con carnes de sabores más complejos como pato o cordero.

Región: Agrelo, Mendoza

Método de Cosecha: Realizada de forma manual a mediados del mes de marzo.

Vinificación: Uvas provenientes de dos cuarteles seleccionados de nuestra finca Pompeya en Agrelo. Cosecha manual en cajas de 17 kg. Vinificación íntegra en vasijas de concreto. Fermentación alcohólica con remontajes suaves, seguido de pisoneo y control estricto de temperatura, priorizando una extracción precisa de aromas, color y textura. Maceraciones medias, definida por degustación diaria. Fermentación maloláctica espontánea.