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Via Flavia Petit Verdot

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Asoma el Cerro del Plata entre los viñedos de Agrelo. Un pico blanco y el verde que se va dorando. La cordillera como telón le otorga emoción a las filas de Petit Verdot que darán lugar al Via Flavia, nuestro vino premium que nace en la mítica calle Cobos, Luján de Cuyo. No es la antigua calzada romana que conectaba Trieste con Dalmacia, claro, sino un camino imaginario de terruño a cielo, un conjuro inventado de obligado placer.

Crianza: Crianza en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 18 meses.

Nota de Cata: Color profundo, dramático, acerezado. Nariz que impacta por sus aromas florares y especiados, combinados con las notas avainilladas que aporta la madera.
En boca es de ataque sucroso, con un amplio medio de boca, voluminoso, de taninos potentes que aprecian el paso del tiempo. El final es prolongado, con reminiscencias especiadas al retrogusto.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza mayor, asado de tira, carnes a las brasas y ahumados; quesos de pasta dura, pastas rellenas, postres a base de chocolate amargo o mousse de chocolate.

Región: Agrelo, Mendoza

Método de Cosecha: Realizada de forma manual, en cajas plásticas a principios del mes de abril.

Vinificación: Doble selección de la uva, encubado y fermentación en vasijas ovoides de pequeño tamaño con temperatura controlada. Maceración que se prolonga en base a la degustación periódica, fermentación maloláctica espontánea.